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I nostri piatti

La cucina degli chef Marcella Zeni e Fabio Olmo si basa sulla leggerezza e l’innovazione.
Propongono un menù variegato a base di pesce fresco e diverse alternative di carne, il tutto acompagnato da una carta di vini di oltre 500 etichette del territorio e nazionale.

antipasto al vapore con moscardino insalata di mare, alici marinate, canone, crema di dentice e sarda in saor astice blu alla catalana con verdurine frutto della passione e panella di ceci fritta spaghetti di Gragnano con polpa di riccio fresca e gamberi rossi code di scampi in sarò con polentina uvetta e pinoli tostati pasta di Gragnano “fidanzati capresi” con scorfano rosso maccheroncini di grano arso con calamari bottarga di muggine e lime crudo di mare misto con vongole scampi canestrelli tar tar di tonno rosso e ricci freschi